麦当劳早餐的定价游戏，背后藏着什么商业秘密？

昨天去麦当劳买早餐。

排队的时候，突然想到一个问题。

这一顿早餐，麦当劳到底赚了我多少钱？

说实话，这个问题比我想象的复杂多了。

你有没有发现，现在去麦当劳，基本没人按原价买东西？

不是用券，就是办卡。

不是活动价，就是套餐价。

真正的利润，根本算不清楚。

我仔细观察了一下自己的消费习惯。

一个猪柳蛋堡套餐，原价12.5元。

办了早餐卡之后，7.5元。

差了整整5块钱。

这让我开始怀疑人生了。

如果7.5元能赚钱，那12.5元岂不是暴利？

如果7.5元是亏本的，那麦当劳图什么？

想了半天，发现这里面的门道太深了。

现代商业的定价逻辑，早就不是成本加利润那么简单了。

麦当劳玩的，是一套组合拳。

第一拳：会员卡预付费

办早餐卡要先交12块钱。

这12块钱，麦当劳拿到手就开始产生收益了。

哪怕你一顿都不吃，这钱也不退。

第二拳：消费频次锁定

有了卡，你就被“绑架”了。

明明楼下还有包子铺，但你会想：“反正卡里有钱，去麦当劳吧。”

第三拳：客单价提升

本来只想买个汉堡，看到薯饼便宜，顺手加一个。

看到咖啡有优惠，再来一杯。

不知不觉，花的比预期多了。

所以麦当劳算的不是单品利润。

算的是用户生命周期价值。

我粗略估算了一下自己的情况。

一张早餐卡12元，大概能用一个月。

这个月我去了8次麦当劳。

平均每次消费10元左右。

总消费80元，加上卡费12元，一共92元。

麦当劳从我身上赚了多少？

按照餐饮行业30-40%的毛利率计算。

大概是27-37元。

平均每顿早餐的利润，大概3-4元。

但这还没完。

真正厉害的是数据收集。

每次刷卡，麦当劳都知道：

你什么时候来的？

买了什么？

花了多少钱？

多久来一次？

这些数据，比那几块钱利润值钱多了。

数据就是新时代的石油，谁掌握了用户数据，谁就掌握了未来。

有了这些数据，麦当劳可以：

精准推送优惠券

优化产品组合

调整门店布局

预测消费趋势

这才是真正的赚钱逻辑。

想想看，如果麦当劳知道你每周二都会来买早餐。

周一晚上给你推个优惠券，你会不会心动？

如果数据显示，买汉堡的人80%会加薯饼。

那薯饼的位置是不是要调整一下？

现在的商业竞争，早就不是产品竞争了。

是用户运营的竞争。

麦当劳、星巴克、瑞幸。。。

哪个不是在玩会员体系？

哪个不是在收集用户数据？

表面上是卖咖啡卖汉堡。

实际上是在经营用户关系。

所以下次再有人问你，麦当劳一顿早餐赚多少钱？

答案是：这个问题本身就问错了。

麦当劳赚的不是一顿早餐的钱。

赚的是你这个用户的终身价值。

这就是现代商业的底层逻辑。

不是卖产品，是卖关系。

不是赚快钱，是赚长钱。

你学会了吗？